10月30日，叮咚买菜在深圳正式启动“广东火锅季”。今年，叮咚买菜首次将“手工鲜切”理念落地，推出潮汕手工鲜切牛肉、手工鲜切脆皮鸡等多款新品，并同步上线多款粤式及地方创新锅底。据平台数据显示，潮汕牛肉“手工鲜切”系列上线后销售额同比增长130%。“手工鲜切”正在成为广东家庭火锅的新关键词。据悉，在广东区域，叮咚买菜已形成“产地直采、区域加工、本地履约”的运营模式，实现从“源头到锅底”的全链路本地化决策。（时代财经）
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